Esta semana les comparto una receta facil de preparar y de gran valor nutricional. A muchas personas no les gusta la remolacha pero les prometo que esta mayonesa se convertirá en una de sus favoritas, solo debes darle una oportunidad a probar nuevos sabores y combinaciones.
El aceite de coco es un triglicerido de cadena media (grasa saturada), pero su característica es que no se metaboliza en glucosa, si no que se metaboliza directamente en energía en el hígado y mantiene los niveles de glucosa en sangre normales.
Más adelante les hablaré de este maravilloso alimento que se ha convertido en el motivo de varios estudios y como podemos aprovecharlo al maxímo.
La remolacha es rica en flavonoides, un potente antioxidante anticancerígeno, también aporta folatos protector de enfermedades cardiovasculares, hierro, ácido fólico entre otros nutrientes importantes.
¡Espero que les guste!
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